Foire aux truffes L'automne parfumé d'Alba

Alba, ville d’origine romaine, est la reine des Langhe et du Roero. La longue et animée Via Vittorio Emanuele, lieu privilégié pour se promener, abrite d’élégantes boutiques et d’importants édifices historiques et églises de toutes les époques. N’oubliez pas que tous les samedis, parmi les maisons médiévales du centre historique, se tient un marché avec des centaines d’étals, un grand bazar de divertissements et de folklore.

La grande fortune d’Alba est la truffe blanche, dont le parfum caractéristique d’octobre à novembre envahit toute la ville, mais surtout la Galleria della Maddalena où les acheteurs du monde entier se livrent à un jeu d’échanges enrichissants. Le rituel du marchandage de la Tuber magnatum Pico , qui joue sur l’odorat, est passionnant, sachant que chaque trifulau a patiemment battu de nombreux sentiers au clair de lune, avec la collaboration d’un chien très bien dressé.

Chaque année, l’événement le plus important est la Foire internationale de la truffe blanche, qui commence en octobre et se termine en novembre. C’est cet événement qui a permis à Alba de devenir la capitale mondiale de la truffe. La ville est envahie par une foule de touristes, non seulement italiens, mais aussi allemands et britanniques, sans oublier quelques groupes de Japonais et d’Américains. Il y a une centaine de stands d’exposition et la cour de la Maddalena se transforme en un salon où l’on peut admirer, sentir et acheter des truffes blanches, sans oublier tous les autres produits de qualité tels que le saucisson, le vin, le miel et le fromage produits dans notre région. Bref, une foire du goût signée qualité, mais surtout tradition, histoire et saveur authentique.

Alba entre dans la foire aux truffes en commençant par le palio des ânes ou la course des ciuchini, ces magnifiques ânes qui font d’Alba la ville de palio la plus unique au monde. La ville compte neuf villages qui, d’une année à l’autre, se préparent à la course qui attribue la victoire du défilé et de la course au meilleur village. Le défilé médiéval, avec plus d’un millier de participants en costumes typiques, serpente dans les rues de la ville et se termine dans l’arène du palio, juste avant le départ de la course d’ânes. Une émotion dont les touristes se souviennent longtemps.

La foire se termine par lavente aux enchères mondiale de la truffe blanche, qui a débuté en 1999. Le lieu principal est la Sala delle Maschere (salle des masques) du château de Grinzane Cavour et, grâce à une liaison satellite, il communique en direct avec deux autres destinations mondiales (les éditions précédentes ont inclus des destinations telles que Hong Kong, Moscou, Las Vegas, Londres, Tokyo, New York et Los Angeles). Dès la première année, la manifestation s’est caractérisée comme un événement international destiné à accroître la notoriété de la truffe blanche d’Alba en Italie et à l’étranger.

Cliquez ici pour consulter le calendrier actualisé de la foire de la truffe blanche d’Alba.

À Alba, le Teatro Sociale Giorgio Busca propose également un riche programme de théâtre, d’opéra et de spectacles, le musée archéologique F. Eusebio, la cathédrale et l’église romane de San Domenico, entre autres lieux d’intérêt.

La Fondation Ferrero, située à quelques pas de l’hôtel, accueille des expositions d’envergure internationale.

Pour tous les touristes qui séjournent dans les Langhe et le Roero, tous les villages proposent en permanence des événements gastronomiques et vinicoles ; vous trouverez la liste actualisée sur le site web Langhe Experience et sur LoveLanghe.